Windows10 上のHyper-VはクライアントHyper-VなのでRemoteFXに対応していません.
したがって,オーディオドライバがインストールされず,クライアントOS(今回はWindows8.1)の音声の再生や録音ができません.
「Hyper-V 音が出ない」等で検索しても,仮想オーディオドライバのインストール方法やリモートデスクトップを利用した再生方法しかヒットせず,例えばルータ越えの環境ではMicrosoftのリモートデスクトップではなくGoogleリモートデスクトップなどが非常に使いやすいのですが,当然,再生・録音ができません.
しかし,非常に簡単な解決策があったので備忘録です.
本来的な使い方ではありませんが,これをインストールするだけ.仮想オーディオドライバとして動作してくれます.音も非常にクリア.Googleリモートデスクトップでも問題なく再生されています(本日現在).