pgAdmin3でテーブルのバックアップをするには、
テーブルを右クリック
→バックアップ
→・ファイル名設定
　・「フォーマット」を「Plain」に
　・「#1ダンプオプション」で「データ」にチェック
　・「#2ダンプオプション」で「CREATE DATABASE構文を含む」にチェック
→バックアップ
→しばらく待ってから「完了」クリックできるようになったらクリック